Lubuklinggau – Banyak orang mikir belanja bahan makanan itu perkara gampang. Tinggal dateng ke pasar atau supermarket, comot yang keliatannya cakep, bayar, pulang. Padahal kenyataannya kagak sesimpel itu. Baru nyampe rumah, sayur udah lemes, buah pucet, daging bau dikit-dikit, mirip muka orang yang tiga hari begadang tapi sok kuat.
Masalahnya bukan di pasarnya, tapi di kitanya yang kagak paham cara milih bahan makanan seger. Artikel ini hadir buat ngebantu lo semua biar kagak ketipu tampang bahan makanan. Dibahas santai, gaya santri yang masih doyan ngaji tapi kagak alergi becanda, dibumbuin logat Betawi biar kagak tegang.
Kalau lo pengen masakan enak, badan sehat, dan dompet kagak sering nangis, baca artikel ini sampe abis.
Kenapa Harus Milih Bahan Makanan yang Seger
Bahan makanan seger itu pondasi utama masakan. Ibarat bangun rumah, fondasinya harus kuat. Mau desain rumah secakep apa juga, kalo fondasinya rapuh, ujung-ujungnya ambruk.
Dari segi rasa, bahan seger jelas unggul. Sayur seger rasanya manis alami, renyah, dan segar. Daging seger lebih empuk dan gurih. Ikan seger baunya sedap laut, bukan amis nusuk hidung.
Dari segi kesehatan, bahan makanan seger masih punya nutrisi utuh. Vitamin dan mineralnya belum kabur. Kalo bahannya udah layu atau busuk, bukan cuma nutrisinya berkurang, tapi bakteri malah nambah.
Dari segi ekonomi, bahan seger lebih awet. Kagak baru dua hari langsung masuk tong sampah. Jadi belanja bahan seger itu bukan boros, malah lebih hemat.
Ciri Umum Bahan Makanan Seger yang Wajib Diperhatiin
Ada tiga hal utama yang kudu lo perhatiin sebelum beli bahan makanan.
Pertama warna. Bahan makanan seger warnanya cerah dan hidup. Sayur hijau ya hijau segar, bukan hijau pucat. Daging merah ya merah cerah, bukan abu-abu.
Kedua tekstur. Pegang bahannya. Sayur seger masih kenceng dan renyah. Daging seger kenyal dan balik lagi kalo ditekan. Kalo udah lembek atau berlendir, itu tanda udah kecapean.
Ketiga aroma. Bahan seger baunya alami. Sayur bau tanah segar, buah bau manis, daging bau khas, ikan bau laut. Kalo baunya asem atau aneh, jangan dipaksain.
Cara Milih Sayuran Seger di Pasar atau Supermarket
Sayuran sering bikin orang kecele karena keliatannya gampang, padahal kagak.
Sayuran daun kayak bayam, kangkung, sawi, dan selada harus keliatan tegak. Daunnya kagak layu, warnanya hijau cerah. Batangnya kalo dipatah masih bunyi “krek”.
Sayuran buah kayak tomat, timun, terong, dan cabe harus punya kulit mulus. Tomat seger warnanya merah cerah. Timun seger keras dan berat. Cabe seger kulitnya kinclong dan kagak keriput.
Sayuran umbi dan akar kayak kentang, wortel, dan bawang harus keras dan kering. Kentang yang udah bertunas panjang tandanya udah lama. Wortel seger warnanya oranye cerah dan kagak keriput.
Cara Milih Buah Seger Biar Kagak Kecewa di Rumah
Buah lokal kayak pisang, pepaya, dan mangga pilih yang matangnya alami. Pisang seger warnanya kuning cerah. Pepaya empuk tapi kagak lembek. Mangga seger baunya harum walau belum dikupas.
Buah impor kayak apel, anggur, dan jeruk biasanya dilapisi lilin. Kalo terlalu licin dan mengkilap, pastiin dicuci bersih sebelum dimakan.
Buah yang cepet matang kayak alpukat dan stroberi kudu ekstra teliti. Alpukat seger empuk merata. Stroberi seger warnanya merah cerah dan kering.
Cara Milih Daging Seger, Bukan Daging Pensiunan
Daging sapi seger warnanya merah cerah dan lemaknya putih. Teksturnya kenyal dan baunya normal.
Daging ayam seger kulitnya cerah, kagak berlendir, dan baunya kagak amis menyengat.
Daging kambing seger baunya khas tapi kagak menusuk. Seratnya padat dan warnanya merah cerah.
Cara Milih Ikan dan Seafood Seger, Bukan Ikan Capek Renang
Ikan seger matanya bening dan menonjol. Insangnya merah cerah. Sisiknya nempel kuat. Baunya bau laut segar.
Udang seger kulitnya bening dan kepalanya nempel kuat. Cumi seger warnanya cerah dan kenyal.
Kesalahan Umum Saat Milih Bahan Makanan
Banyak orang ketipu tampilan luar karena lampu toko. Ada juga yang terlalu ngejar murah. Dan yang paling sering, malu buat ngecek barang. Padahal itu hak pembeli.
Tips Belanja Biar Dapet Bahan Seger Terus
Belanja pagi hari itu waktu terbaik. Stok masih baru dan pilihan banyak. Ngobrol sama pedagang, jadi langganan. Bawa tas belanja sendiri dan wadah khusus buat daging dan ikan.
Cara Nyimpen Bahan Makanan Biar Tetep Seger di Rumah
Sayur daun sebaiknya dibungkus sebelum masuk kulkas. Buah jangan dicampur semua. Daging dan ikan simpen di freezer dengan bungkus rapet.
Perbedaan Bahan Seger dan Bahan yang Disulap
Bahan yang keliatan terlalu awet dan kinclong patut dicurigain. Pake logika. Kalo kagak masuk akal, berarti ada perlakuan khusus.
Manfaat Jangka Panjang Kalo Pinter Milih Bahan Makanan
Masakan jadi lebih enak. Badan lebih sehat. Dompet lebih aman. Hidup lebih berkah dan dapur lebih adem.
Milih bahan makanan seger itu kayak milih temen hidup. Jangan cuma liat tampang, liat juga kualitas dalemnya. Kalo dari awal udah pinter milih, urusan dapur lancar, perut seneng, hidup pun tenang. Terima kasih sudah mampir ke infovironex.com semoga bermanfaat yaa.
